こんばんは。 今日は曇り空でなんだか蒸し暑い一日でした。

そういえば最近は、ウクライナ危機と円安の影響で小麦粉が高くなっていますね。

小麦粉を原料に使うパンとかも高くなってきています。

そんな中注目を集めてるのがお米だそうです。

元々お米は輸入に頼っていなかったのでお米はほとんど高くなっていません。

そして小麦粉では無く米粉を使うのも流行っているそうです。

米粉パンというのは以前からありましたが、そこまで人気はありませんでした。

でも今は米粉パンが脚光を浴びているようです。

餃子の皮を米粉で作るというのも最近話題になっています。

しかも米粉は小麦粉と違ってグルテンが入っていないので、グルテンアレルギーの人も食べれますし、グルテンフリーダイエットをしている人にもいいそうです。

ちなみに僕は普通に白米が好きです。

あとお餅が大好きです。

近年日本ではお米離れが進んでいましたが、またお米の時代が来る予感がします！

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